Bolo de Fubá Cremoso com Queijo Meia-Cura

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte uma forma de furo central com margarina e polvilhe com açúcar cristal e canela em pó.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o leite, o açúcar e o sal até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Desligue o liquidificador e adicione o fubá, o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada.

6. 6

   Corte o queijo meia-cura em cubinhos pequenos e distribua sobre a massa.

7. 7

   Asse em forno baixo (160°C) por 20 minutos.

8. 8

   Aumente a temperatura do forno para médio (180°C) e asse por mais 20 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.