Bolo de Fubá Cremoso com Queijo e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture o fubá, o amido de milho, o coco ralado e o queijo ralado.

4. 4

   Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a mistura seca e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma assadeira grande (aproximadamente 25x35cm).

7. 7

   Despeje a massa na assadeira preparada.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por 45 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.