Bolo de Fubá Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e o sal.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até formar um mingau consistente.

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.

5. 5

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

6. 6

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa de fubá, com movimentos suaves e envolventes.

7. 7

   Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

8. 8

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20cm de diâmetro).

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.