Bolo de Fubá com Queijo Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fubá.

3. 3

   Adicione o amido de milho, o queijo parmesão ralado, o açúcar e o óleo.

4. 4

   Incorpore as gemas levemente batidas.

5. 5

   Adicione o leite aos poucos, misturando até obter um bolo homogêneo e com consistência macia.

6. 6

   Acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente.

7. 7

   Incorpore as claras em neve, com movimentos suaves e envolventes, sem bater.

8. 8

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar e sirva.