Bolo de Frutas Cristalizadas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture bem o iogurte e o açúcar.

3. 3

   Adicione o óleo vegetal e misture novamente.

4. 4

   Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à mistura de iogurte, aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Incorpore as frutas cristalizadas, misturando suavemente.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio (aproximadamente 20cm de diâmetro).

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.