Bolo de Frango com Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o frango em uma panela com água, sal e as folhas de louro até ficar macio. Desfie e reserve.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o tomate picado e o cheiro-verde. Cozinhe por 5 minutos.

3. 3

   Acrescente o frango desfiado ao refogado e misture bem. Deixe esfriar completamente.

4. 4

   Incorpore o requeijão ao frango refogado e misture delicadamente.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. 6

   Bata as claras em neve e reserve.

7. 7

   Na batedeira, bata as gemas, a margarina, o açúcar e o sal até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o queijo ralado, misturando bem.

9. 9

   Incorpore o leite e, por último, as claras em neve, com movimentos suaves e envolventes.

10. 10

    Unte uma forma de bolo inglês média.

11. 11

    Despeje metade da massa na forma, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa.

12. 12

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.