Bolo de Framboesa: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma retangular de aproximadamente 15 cm x 30 cm, ou forre com papel manteiga.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma vasilha grande, misture o creme do liquidificador com a farinha de trigo e a geleia de framboesa. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar com uma cor rosada.

4. 4

   Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

6. 6

   Atenção: evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos de assamento.

7. 7

   Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida, ou decore com uma cobertura de cream cheese (opcional).