Bolo de Ferrero Rocher Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte apenas o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro e forre com papel manteiga. Não unte as laterais.

2. 2

   Para tirar a pele das avelãs: Em uma panela, misture 1 xícara de avelãs com 1 xícara de água e 1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó. Leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos. Escorra, coloque em uma forma e leve ao forno até torrar levemente (aproximadamente 10 minutos). Ainda quentes, esfregue as avelãs em um pano de prato para retirar a pele.

3. 3

   Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

4. 4

   Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó e adicione delicadamente à mistura de ovos e açúcar, misturando com uma espátula.

5. 5

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o cacau em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente. Retire do fogo e deixe esfriar.

6. 6

   Adicione as castanhas de caju trituradas ao creme de leite condensado e misture bem.

7. 7

   Despeje a massa do bolo na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8. 8

   Desenforme o bolo após esfriar completamente. Corte-o em três camadas na horizontal.

9. 9

   Prepare o recheio misturando o creme de avelãs com o chantilly. Adicione a essência de baunilha a gosto.

10. 10

    Recheie o bolo com o creme de avelãs e chantilly, intercalando as camadas. Cubra o bolo com o restante do creme e decore com os bombons Ferrero Rocher.