Bolo de Creme de Leite e Uva Passa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o amido de milho.

5. 5

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de manteiga e gemas, batendo em velocidade baixa até incorporar.

6. 6

   Junte o creme de leite e bata apenas para misturar.

7. 7

   Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

8. 8

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, utilizando movimentos suaves de cima para baixo.

9. 9

   Por último, adicione as uvas passas e o fermento, misturando levemente.

10. 10

    Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.

11. 11

    Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.