Bolo de Coco Gelado: Molhadinho e Delicioso
Um bolo de coco úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Cobertura cremosa e toque de coco fresco garantem um deleite inesquecível. Ideal para os amantes de coco!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Em seguida, acrescente o leite e o leite de coco, misturando até incorporar.
- 5
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento.
- 6
Adicione aos poucos os ingredientes secos à massa batida, mexendo delicadamente com uma espátula até homogeneizar.
- 7
Por fim, misture o coco ralado.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro).
- 9
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
- 11
Desenforme o bolo e regue-o com uma calda de leite condensado e leite (misture 1/2 lata de leite condensado com 1/2 xícara de leite).
- 12
Polvilhe o restante do coco ralado por cima.
- 13
Leve à geladeira por pelo menos 40 minutos antes de servir.
