Bolo de Coco com Brigadeiro e Chantilly

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a mistura para bolo, os ovos, o leite e 2 colheres de sopa de margarina por 4 minutos, conforme as instruções da embalagem.

3. 3

   Despeje a massa em uma forma untada e em formato de coração.

4. 4

   Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o Nescau e 1 colher de sopa de margarina.

6. 6

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter o ponto de brigadeiro (firme).

7. 7

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem para obter uma consistência cremosa.

8. 8

   Em uma batedeira, bata o chantilly com o açúcar até obter picos firmes.

9. 9

   Adicione o corante em gel vermelho e misture delicadamente com uma espátula.

10. 10

    Após o bolo esfriar, cubra-o com o brigadeiro e decore com o chantilly.