Bolo de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e a margarina até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata novamente até misturar bem.

4. 4

   Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e o leite para a calda. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um ponto de calda (levemente espesso).

7. 7

   Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e, ainda quente, despeje a calda por cima.

8. 8

   Espalhe o coco ralado sobre a calda com um garfo, distribuindo uniformemente.

9. 9

   Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Após esfriar, leve à geladeira coberto com filme plástico até o momento de servir.