Bolo de Chocolate Super Fofinho

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o buttermilk caseiro: em um recipiente, misture o vinagre branco ao leite. Deixe descansar por 15 minutos, até que o leite coalhe.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. 3

   Em uma batedeira, bata os ovos, a essência de baunilha, o óleo e o açúcar peneirado até obter um creme homogêneo e claro.

4. 4

   Adicione o buttermilk à mistura de ovos e bata brevemente para incorporar.

5. 5

   Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó. Adicione aos poucos à massa, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar totalmente.

6. 6

   Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central (23cm de diâmetro).

8. 8

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos na forma e depois desenforme para esfriar completamente em uma grade.