Bolo de Chocolate Sem Glúten da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando bem.

4. 4

   Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o fermento e o sal.

5. 5

   Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.

6. 6

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.

7. 7

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com uma cobertura de sua preferência, se desejar.