Bolo de Chocolate Sem Farinha de Trigo

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C. Unte e forre uma forma redonda de 20 cm com papel manteiga.

2. 2

   Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga juntos em uma tigela resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, mexendo até ficar homogêneo.

3. 3

   Retire do fogo e incorpore o açúcar até ficar totalmente misturado.

4. 4

   Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

5. 5

   Incorpore o extrato de baunilha, o cacau em pó e o sal até que a massa fique lisa.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula.

7. 7

   Asse por 25-30 minutos, ou até que o centro esteja apenas firme e o topo comece a rachar.

8. 8

   Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente antes de servir.