Bolo de Chocolate Recheado com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, quebre os ovos e adicione a farinha de trigo e o leite. Misture até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Adicione o achocolatado em pó aos poucos, mexendo bem para incorporá-lo à massa.

3. 3

   Após misturar todos os ingredientes, junte o fermento em pó e mexa delicadamente até que esteja completamente incorporado.

4. 4

   Reserve a massa e unte uma forma retangular grande com manteiga e farinha.

5. 5

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja assada e levemente dourada.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Misture e leve ao fogo baixo até ferver.

7. 7

   Adicione a maisena dissolvida em um pouco de água e continue mexendo até o creme engrossar.

8. 8

   Acrescente o coco ralado ao creme e misture bem. Reserve até esfriar.

9. 9

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

10. 10

    Com uma faca, corte o bolo ao meio na horizontal. Na parte de baixo, faça furos com um garfo e espalhe o recheio sobre ele.

11. 11

    Cubra com a outra metade do bolo e sirva gelado ou morno.