Bolo de Chocolate Recheado com Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.

3. 3

   Adicione o leite, o óleo, os ovos e a baunilha, misturando bem com uma batedeira até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Incorpore a água quente à massa, mexendo cuidadosamente até ficar lisa.

5. 5

   Divida a massa entre as duas formas e asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.

6. 6

   Para o brigadeiro, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo até engrossar.

7. 7

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando até incorporar.

8. 8

   Deixe o brigadeiro esfriar antes de rechear o bolo.

9. 9

   Desenforme os bolos já frios e corte cada um ao meio, obtendo quatro camadas.

10. 10

    Recheie o bolo intercalando camadas de bolo e brigadeiro.

11. 11

    Cubra com o restante do brigadeiro e decore a gosto.