Bolo de Chocolate Molhadinho na Frigideira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o chocolate em pó. Reserve.

2. 2

   Em uma tigela grande, quebre os ovos, adicione o óleo e o açúcar. Bata bem com um fouet (batedor de arame).

3. 3

   Incorpore o leite, mexendo até homogeneizar.

4. 4

   Aos poucos, adicione a mistura de farinha e chocolate, mexendo sempre para evitar grumos.

5. 5

   Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

6. 6

   Unte uma frigideira funda (24cm de diâmetro) com uma fina camada de óleo e despeje a massa.

7. 7

   Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo, na chama mais suave do fogão. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que o bolo esteja assado.

8. 8

   Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate meio amargo e a manteiga.

9. 9

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

10. 10

    Retire do fogo e misture o creme de leite.

11. 11

    Depois de frio, cubra o bolo com o brigadeiro e decore com granulado ou raspas de chocolate a gosto.