Bolo de Chocolate Molhadinho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas com a água aos poucos até obter um creme esbranquiçado.

3. 3

   Adicione o açúcar gradualmente, batendo bem até incorporar.

4. 4

   Incorpore o chocolate em pó, misturando delicadamente.

5. 5

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água, sempre batendo em velocidade baixa.

6. 6

   Por último, adicione o fermento em pó, misturando suavemente com uma espátula.

7. 7

   Em uma vasilha separada, bata as claras em neve até obter picos firmes.

8. 8

   Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes de baixo para cima.

9. 9

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.

10. 10

    Despeje a massa na forma preparada.

11. 11

    Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

12. 12

    Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

13. 13

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

14. 14

    Recheie com o doce de leite, leite condensado cozido ou creme de sua preferência.

15. 15

    Cubra o bolo com chantilly e decore com morangos frescos.