Bolo de Chocolate Low Carb com Coco
Delicioso bolo de chocolate sem trigo, açúcar e manteiga! Uma receita leve e saborosa, perfeita para quem busca uma opção saudável e irresistível. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o micro-ondas.
- 2
Bata os ovos inteiros no liquidificador por 1 minuto.
- 3
Adicione as uvas passas e bata por mais 1 a 2 minutos.
- 4
Acrescente o iogurte, o cacau em pó e a aveia. Bata até obter uma massa homogênea.
- 5
Desligue o liquidificador e misture delicadamente, com uma colher, a maior parte do coco ralado, reservando um pouco para decorar.
- 6
Incorpore o fermento em pó e o amido de milho, misturando suavemente.
- 7
Unte um refratário redondo (aproximadamente 20cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha de rosca.
- 8
Despeje a massa no refratário.
- 9
Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 10
Retire do micro-ondas e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 11
Decore com o coco ralado reservado.
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