Bolo de Chocolate Integral com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture as farinhas e o chocolate em pó.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Misture delicadamente até incorporar.

6. 6

   Por último, adicione o fermento em pó e misture com movimentos suaves, apenas até incorporar.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o chocolate ao leite picado com o creme de leite.

10. 10

    Leve ao microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até o chocolate derreter completamente e formar um ganache homogêneo.

11. 11

    Após o bolo esfriar, espalhe a ganache por cima e sirva.