Bolo de Chocolate Esponja
Um bolo de chocolate macio e úmido, perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. A textura esponjosa derrete na boca, com o sabor intenso do chocolate ao leite. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro ou forminhas de muffin.
- 2
Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar por cerca de 3 minutos, até obter um creme claro e leve.
- 3
Reduza a velocidade da batedeira e adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve.
- 5
Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo em três partes, misturando delicadamente com um fouet ou espátula para incorporar a farinha à mistura, preservando o máximo de ar possível.
- 6
Incorpore o chocolate derretido à massa com a espátula, misturando suavemente.
- 7
Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Para formas menores, asse por 15 a 20 minutos, verificando com o teste do palito a partir dos 15 minutos.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.
- 9
Sirva com a calda de sua preferência.
