Bolo de Chocolate com Suco de Laranja

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Leve o suco de laranja ao fogo médio e deixe ferver.

3. 3

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar e o sal até obter um creme claro e espumoso.

4. 4

   Adicione o óleo e misture bem.

5. 5

   Adicione o suco de laranja fervente à mistura de ovos, misturando delicadamente.

6. 6

   Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento químico.

7. 7

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar completamente. Cuidado para não bater demais.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (25cm de diâmetro, aproximadamente).

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Enquanto o bolo assa, prepare a ganache: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.

12. 12

    Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

13. 13

    Cubra o bolo com a ganache e sirva.