Bolo de Chocolate com Recheio de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite e o fermento. Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

5. 5

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: Em uma panela, misture a gelatina, o leite condensado, o amido de milho e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

6. 6

   Retire do fogo e adicione os morangos picados. Deixe esfriar completamente.

7. 7

   Corte o bolo ao meio horizontalmente. Molhe cada metade com o refrigerante.

8. 8

   Espalhe o recheio de morango sobre uma das metades do bolo.

9. 9

   Cubra com a outra metade do bolo.

10. 10

    Prepare a cobertura: Em uma panela pequena, misture a margarina, o chocolate em pó e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter uma mistura homogênea e brilhante.

11. 11

    Despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando uniformemente.

12. 12

    Decore com morangos frescos (opcional).

13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.