Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.

3. 3

   Adicione os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha, misturando bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Incorpore a água fervente à massa, misturando devagar até ficar lisa.

5. 5

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

7. 7

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso que desgrude do fundo da panela.

8. 8

   Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.

9. 9

   Deixe o brigadeiro esfriar enquanto o bolo esfria também.

10. 10

    Desenforme o bolo, corte ao meio e recheie com o brigadeiro.

11. 11

    Cubra o bolo com o restante do brigadeiro e decore com granulado de chocolate.

12. 12

    Sirva e aproveite!