Bolo de Chocolate com Pimenta

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um processador, triture o açúcar com a casca da laranja até obter uma mistura fina. Adicione a margarina, a pimenta tabasco e misture bem até ficar homogêneo.

3. 3

   Incorpore o suco da laranja e misture até obter uma consistência cremosa. Reserve na geladeira.

4. 4

   No liquidificador, pulverize o açúcar por 1 minuto e transfira para uma batedeira. Adicione a margarina, os ovos e bata até ficar homogêneo.

5. 5

   Misture o leite, a pimenta tabasco, a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó. Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma de 20 cm previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Após assar, deixe o bolo esfriar completamente.

8. 8

   Em uma panela em fogo baixo, coloque todos os ingredientes restantes, exceto a barra de chocolate, e mexa por 5 minutos.

9. 9

   Desligue o fogo e acrescente os pedaços da barra de chocolate, mexendo até derreter completamente. Reserve na geladeira por 30 minutos.

10. 10

    Corte o bolo ao meio, recheie com a mistura resfriada e monte novamente.

11. 11

    Finalize com a cobertura e, se desejar, decore com raspas de laranja.