Bolo de Chocolate com Morangos e Recheio Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.

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   No liquidificador, bata os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o leite, a margarina e o chocolate em pó, mexendo até derreter completamente e formar um creme.

5. 5

   Adicione aos poucos os ingredientes secos (farinha e fermento) à mistura de ovos e açúcar, alternando com o creme de leite, margarina e chocolate, misturando delicadamente até incorporar tudo.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o creme de leite, o Nescau e a maizena. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 5 minutos após a fervura).

9. 9

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

10. 10

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

11. 11

    Umedeça as duas metades do bolo com um pouco de refrigerante.

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    Recheie uma metade do bolo com metade do creme e os morangos.

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    Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do creme por cima.

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    Decore com morangos frescos e raspas de chocolate (opcional).