Bolo de Chocolate com Morangos e Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

3. 3

   Adicione o chocolate em pó e o óleo, misturando bem.

4. 4

   Incorpore a água morna e misture.

5. 5

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o fermento, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (24cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Corte o bolo em três camadas.

10. 10

    Prepare o recheio de brigadeiro de morango: Em uma panela, misture o leite condensado, o pudim de morango e a margarina. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso. Deixe esfriar completamente e misture o creme de leite.

11. 11

    Umedeça cada camada do bolo com leite ou calda de sua preferência.

12. 12

    Recheie o bolo: coloque uma camada de bolo, metade do brigadeiro de morango, morangos picados, outra camada de bolo, o restante do brigadeiro de morango e morangos picados, e finalize com a última camada de bolo.

13. 13

    Prepare a cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado restante, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso.

14. 14

    Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com chocolate granulado e morangos frescos.