Bolo de Chocolate com Morangos

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 240°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, os ovos e 8 colheres de Nescau.

4. 4

   Em uma panela pequena, derreta a margarina (250g) e adicione o leite integral. Leve ao fogo baixo até ferver e formar pequenas bolhas.

5. 5

   Retire do fogo e adicione aos poucos o leite quente à mistura de farinha, ovos e Nescau, mexendo sempre até obter uma massa homogênea (a massa ficará líquida).

6. 6

   Despeje metade da massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos.

7. 7

   Enquanto isso, prepare o recheio de brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o Nescau (5 colheres de sopa) e a margarina (1 colher de chá). Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro mole.

8. 8

   Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Unte e enfarinhe novamente a forma.

9. 9

   Despeje o restante da massa na forma e asse por mais 40 minutos.

10. 10

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

11. 11

    Adicione 6 colheres de sopa do creme de leite ao brigadeiro ainda morno e misture bem.

12. 12

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

13. 13

    Recheie a metade inferior do bolo com o brigadeiro, distribuindo 8 morangos inteiros por cima.

14. 14

    Cubra com a outra metade do bolo.

15. 15

    Misture o restante do creme de leite ao brigadeiro e espalhe sobre o bolo, cobrindo-o completamente.

16. 16

    Decore com os morangos restantes.