Bolo de Chocolate com Mel e Alfajores

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o mel, o óleo, a canela e o cravo até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma forma retangular média.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada.

6. 6

   Asse no forno preaquecido por 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

8. 8

   Corte o bolo em quadrados ou retângulos.

9. 9

   Corte cada pedaço ao meio no sentido do comprimento.

10. 10

    Recheie cada metade com doce de leite.

11. 11

    Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas em intervalos curtos, mexendo até ficar liso e brilhante.

12. 12

    Mergulhe cada alfajor no chocolate derretido, garantindo que fique completamente coberto.

13. 13

    Coloque os alfajores sobre papel manteiga para que o chocolate endureça.