Bolo de Chocolate com Creme de Avelã

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo (aproximadamente 5 minutos).

3. 3

   Adicione o óleo, a água, o chocolate em pó e o achocolatado. Bata brevemente até misturar.

4. 4

   Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione aos ingredientes líquidos e misture delicadamente com uma espátula até incorporar.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

7. 7

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma batedeira, bata o chantilly até obter picos firmes.

8. 8

   Em uma tigela, misture o creme de avelã, o creme de leite e o chocolate meio amargo derretido (derreta em banho-maria ou no microondas).

9. 9

   Incorpore delicadamente o chantilly ao creme de avelã.

10. 10

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

11. 11

    Regue a base do bolo com o refrigerante (ou licor de cacau, chocolate ou rum com leite).

12. 12

    Espalhe metade do recheio sobre a base do bolo.

13. 13

    Cubra com a outra metade do bolo e regue com o restante do refrigerante.

14. 14

    Cubra o bolo com o restante do recheio.

15. 15

    Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.

16. 16

    Despeje o chocolate derretido sobre o bolo, espalhando uniformemente.

17. 17

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.