Bolo de Chocolate com Cobertura de Avelãs

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: chocolate em pó, açúcar e farinha de trigo.

3. 3

   Adicione os ingredientes úmidos: ovos, manteiga derretida e leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando apenas até incorporar.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda (23cm de diâmetro) e despeje a massa.

6. 6

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:

8. 8

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.

9. 9

   Adicione o chocolate em pó e o leite condensado, mexendo sem parar até obter um creme homogêneo e que se solte do fundo da panela.

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    Retire do fogo e deixe esfriar levemente antes de adicionar o creme de leite fresco. Misture delicadamente.

11. 11

    Desenforme o bolo ainda morno.

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    Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo ainda quente, sem usar colher ou faca, para que ela escorra naturalmente.

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    Polvilhe as avelãs processadas sobre a cobertura.

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    Sirva após o bolo esfriar completamente.