Bolo de Cenoura Molhadinho no Microondas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o microondas.

2. 2

   No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e 1/2 xícara de açúcar até obter um purê homogêneo.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó. Peneire os ingredientes secos para evitar grumos.

4. 4

   Adicione o purê de cenoura à mistura seca e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Unte um refratário próprio para microondas com margarina.

6. 6

   Despeje a massa no refratário untado.

7. 7

   Leve ao microondas por 7 a 8 minutos em potência alta. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu microondas. Observe o bolo durante o cozimento.

8. 8

   Para a cobertura, misture em uma tigela pequena o açúcar restante (2 colheres de sopa) com o leite e a margarina. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo até obter um creme homogêneo.

9. 9

   Desenforme o bolo ainda morno e despeje a cobertura de chocolate por cima.

10. 10

    Sirva em seguida ou deixe esfriar completamente antes de servir.