Bolo de Cenoura Dietético

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma para pudim.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as cenouras raladas e o adoçante por 3 minutos.

4. 4

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó, peneirando-os.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes batidos no liquidificador e misture delicadamente com um batedor manual ou colher, até obter uma massa homogênea. Não bata muito para não criar bolhas.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.