Bolo de Cenoura com Glacê

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 23 cm.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.

3. 3

   Em outra tigela, bata o óleo, os ovos e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.

4. 4

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando apenas até combinar.

5. 5

   Incorpore as cenouras raladas e as nozes picadas.

6. 6

   Divida a massa uniformemente entre as formas preparadas.

7. 7

   Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8. 8

   Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos, depois desenforme-os em uma grade para esfriar completamente.

9. 9

   Para fazer o glacê, bata o cream cheese e a manteiga até ficar homogêneo.

10. 10

    Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, misturando até ficar fofinho. Adicione leite para alcançar a consistência desejada.

11. 11

    Uma vez que os bolos estejam completamente frios, espalhe o glacê entre as camadas e sobre o topo e os lados do bolo.

12. 12

    Refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir.