Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate (Liquidificador)
Um clássico bolo de cenoura super úmido e fofinho, feito no liquidificador para facilitar o preparo. Sua cobertura cremosa de chocolate derrete na boca, uma combinação perfeita para um lanche ou sobremesa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (médio). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.
- 2
No liquidificador, bata as cenouras, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento até obter uma massa homogênea.
- 3
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 4
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o açúcar, a manteiga, o leite e o chocolate em pó.
- 5
Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme.
- 6
Retire o bolo do forno e despeje a cobertura ainda quente sobre ele.
- 7
Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
