Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   No liquidificador, bata as cenouras raladas, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando bem com uma espátula.

4. 4

   Incorpore o leite à massa e misture até que fique lisa.

5. 5

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate em pó e o chocolate picado, mexendo até derreter e ficar homogêneo.

7. 7

   Quando o bolo estiver assado, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

8. 8

   Cubra o bolo com a cobertura de chocolate e sirva!