Bolo de Canela Caseiro: Receita Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.

2. 2

   Adicione a manteiga em pedaços, o açúcar e a canela em pó.

3. 3

   Incorpore os ovos e misture bem, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea e firme. Se necessário, adicione mais 1/2 xícara (50g) de farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos.

4. 4

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 1 cm de espessura.

5. 5

   Utilizando um cortador de biscoitos ou um copo, corte a massa em círculos.

6. 6

   Em uma assadeira untada e enfarinhada, disponha as bolachas deixando um espaço de cerca de 2 cm entre elas.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de guardar em um recipiente hermético.