Bolo de Brigadeiro com Coco: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os biscoitos de chocolate até obter uma farofa fina.

3. 3

   Adicione o leite, os ovos, a margarina, o leite de coco, 200g de coco ralado e a farinha de trigo ao liquidificador.

4. 4

   Bata por 5 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Unte uma forma redonda média (20-22cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com açúcar.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9. 9

   Desenforme o bolo em um prato e decore com o restante do coco ralado e o chocolate granulado.