Bolo de Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o Nescau e o fermento em pó duas vezes. Misture bem.

4. 4

   Despeje os ingredientes líquidos (reservados) sobre os ingredientes secos peneirados. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda. Despeje a massa na forma.

6. 6

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado e o Nescau. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

8. 8

   Retire do fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.

9. 9

   Prepare a calda: misture o leite com o chocolate em pó até dissolver completamente.

10. 10

    Corte o bolo ao meio horizontalmente. Umedeça a base do bolo com a calda de chocolate.

11. 11

    Espalhe o brigadeiro sobre a base umedecida.

12. 12

    Cubra com a outra metade do bolo e umedeça também com o restante da calda.

13. 13

    Decore com granulado ou raspas de chocolate.