Bolo de Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata a margarina ou manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Bata por aproximadamente 20 minutos.

4. 4

   Em seguida, adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma colher ou espátula até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Incorpore o Nescau, misturando até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma grande com furo central.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado e 1 xícara de Nescau. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter o ponto de brigadeiro (firme, mas cremoso).

10. 10

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

11. 11

    Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com chocolate granulado.