Bolo de Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela, peneire duas vezes a farinha de trigo, o açúcar, o Nescau e o fermento em pó. Misture bem.

4. 4

   Despeje os ingredientes líquidos (reservados do liquidificador) sobre os ingredientes secos peneirados. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20cm de diâmetro.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado e o Nescau. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

8. 8

   Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.

9. 9

   Prepare a calda de chocolate: misture o leite com o chocolate em pó até dissolver completamente.

10. 10

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

11. 11

    Regue a metade inferior do bolo com a calda de chocolate.

12. 12

    Cubra com o brigadeiro.

13. 13

    Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com o restante da calda.

14. 14

    Decore com granulado ou raspas de chocolate.