Bolo de Batata com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e passe-as ainda quentes por um espremedor de batatas.

2. 2

   Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite.

3. 3

   Adicione a água, a massa de tomate e o sal. Misture bem.

4. 4

   Incorpore a carne moída, o milho e a ervilha. Cozinhe até a carne estar seca e bem cozida.

5. 5

   Em uma tigela, misture as gemas, a margarina e o leite. Dissolva a maizena no leite antes de adicionar.

6. 6

   Adicione a mistura de leite e gemas ao purê de batata, misturando bem.

7. 7

   Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao purê de batata.

8. 8

   Em um refratário médio untado com margarina, coloque metade do purê de batata.

9. 9

   Cubra com a carne moída.

10. 10

    Cubra com o restante do purê de batata.

11. 11

    Polvilhe queijo ralado por cima.

12. 12

    Leve ao forno médio (180°C) por 30 a 40 minutos, ou até dourar e o queijo derreter.

13. 13

    Retire do forno e sirva.