Bolo de Banana com Aveia e Uva Passa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte uma forma de bolo com margarina, açúcar dietético em pó (opcional) e polvilhe com canela.

3. 3

   No liquidificador, bata bem as 4 bananas nanicas, o óleo, a margarina, 1 xícara de uva passa e os ovos.

4. 4

   Em uma vasilha grande, misture a linhaça triturada, a aveia, a canela e o fermento em pó.

5. 5

   Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a mistura seca e misture delicadamente.

6. 6

   Adicione a maçã e a banana picadas (reservadas do recheio) à massa.

7. 7

   Adicione o restante da uva passa.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

11. 11

    Para o recheio, misture a banana, a maçã e a uva passa picadas. Você pode adicionar outras frutas secas, como damasco, ameixa, ou castanhas, a gosto.

12. 12

    Sirva o bolo com o recheio de sua preferência.