Bolo de Aveia com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga e reserve.

3. 3

   Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, a aveia, a canela e o fermento.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, começando e terminando com os secos, misturando até incorporar tudo.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

9. 9

   Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó.

10. 10

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme homogêneo e ferver levemente.

11. 11

    Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno.

12. 12

    Passe o açúcar mascavo por uma peneira sobre o bolo e polvilhe com a aveia em flocos para decorar.

13. 13

    Sirva em seguida.