Bolo de Amendoim com Recheio de Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as 3 claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma tigela, bata as 3 gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

4. 4

   Adicione o leite e a farinha, misturando até incorporar. Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente.

5. 5

   Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda. Despeje a massa e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Enquanto isso, prepare o recheio: misture o doce de leite e o amendoim moído.

8. 8

   Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Acrescente o creme de leite e misture bem. Leve à geladeira para firmar levemente.

9. 9

   Corte o bolo ao meio horizontalmente. Recheie com a mistura de doce de leite e amendoim.

10. 10

    Cubra com a outra metade do bolo e espalhe a ganache de chocolate por cima.

11. 11

    Decore com os chocolates Charge picados e amendoim torrado.