Bolo de Ameixa com Coca-Cola

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

3. 3

   Retire os caroços das ameixas, pique-as em pedaços pequenos e reserve.

4. 4

   Em uma panela pequena, leve as ameixas picadas ao fogo baixo com o açúcar e a calda da lata até formar um doce consistente. Mexa de vez em quando para não grudar.

5. 5

   Deixe o doce de ameixa esfriar completamente.

6. 6

   Em uma batedeira, bata a massa de bolo de acordo com as instruções da embalagem.

7. 7

   Adicione os ovos, a margarina, a Coca-Cola e o vinho à massa. Bata por aproximadamente 4 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.

8. 8

   Incorpore o chocolate em pó delicadamente, misturando bem.

9. 9

   Adicione o doce de ameixa reservado à massa e misture suavemente.

10. 10

    Despeje a massa na forma preparada.

11. 11

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

12. 12

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

13. 13

    Decore com a cobertura de sua preferência (opcional).