Bolo de Aipim com Coco: Receita Tradicional
Um bolo macio e saboroso, com o delicado sabor do aipim e o toque especial do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Uma receita simples e deliciosa, que agrada a todos.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe a mandioca até ficar macia. Escorra bem e amasse com um garfo ou passe por um espremedor de batatas até obter um purê homogêneo.
- 3
Rale o coco seco e reserve o leite de coco.
- 4
Em uma tigela grande, misture o purê de mandioca, o coco ralado, a manteiga, o açúcar e o sal.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno preaquecido (180°C) por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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