Bolo de Aipim com Coco: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque o aipim, retire o miolo fibroso e lave bem.

2. 2

   Descasque o coco e rale a polpa.

3. 3

   Rale o aipim no ralo grosso.

4. 4

   Em uma tigela, bata os ovos com a manteiga até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Em uma tigela grande, misture o aipim ralado, o coco ralado, a mistura de ovos e manteiga, o açúcar e o leite.

6. 6

   Misture tudo muito bem até obter um creme homogêneo e consistente.

7. 7

   Unte uma forma retangular média com manteiga e polvilhe com açúcar.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.