Bolo de Abacaxi Molhadinho
Um bolo simples e delicioso, com o sabor inconfundível do abacaxi. A textura macia e úmida vai te conquistar! Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte uma forma redonda (20cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com açúcar.
- 3
Forre o fundo da forma com as rodelas de abacaxi.
- 4
Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 5
Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem após cada adição.
- 6
Em um recipiente à parte, misture o amido de milho e a farinha de trigo.
- 7
Incorpore os ingredientes secos à mistura de margarina e gemas, misturando delicadamente.
- 8
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 9
Adicione as claras em neve à massa, misturando suavemente com uma espátula, de forma envolvente.
- 10
Adicione o leite e o sal, misturando delicadamente.
- 11
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 12
Despeje a massa sobre as rodelas de abacaxi na forma.
- 13
Asse em forno preaquecido (180°C) por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 14
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
